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行業(yè)資訊
 

國(guó)家食品藥品監(jiān)管局:嚴(yán)打餐館加罌粟粉

來源:  發(fā)布日期:2012-03-26  點(diǎn)擊數(shù):2024次

    本報(bào)訊 國(guó)家食品藥品監(jiān)管局日前印發(fā)《2012年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作安排》(以下簡(jiǎn)稱安排),明確提出全面落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。

    安排指出,各地要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質(zhì)的違法行為;加大對(duì)餐飲服務(wù)單位超范圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理,嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)、貯存、使用行為;加大對(duì)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品添加劑備案、公示、承諾以及宣傳材料張貼等要求的監(jiān)督檢查,對(duì)未按規(guī)定張貼、未及時(shí)備案公示、未公開承諾的,責(zé)令其限期整改,并加大監(jiān)督檢查頻次;全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的"潛規(guī)則"問題,防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

    嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)、標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范以及來源不明的食品;嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)單位使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油、料酒、食鹽等調(diào)味品行為。

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