入世十年: 食品業(yè)在較量中變強(qiáng)
來(lái)源: 發(fā)布日期:2011-12-08 點(diǎn)擊數(shù):2061次
入世十年:食品業(yè)在較量中變強(qiáng)
雖然早在2003年和2005年就先后陷入“轉(zhuǎn)基因食品未標(biāo)注”、“奶粉碘超標(biāo)”泥潭,卻沒(méi)有影響雀巢在中國(guó)食品市場(chǎng)攻城拔寨以及大肆并購(gòu)。尤其是入世十年來(lái)更是“大手筆”:先后收購(gòu)四川豪吉60%股權(quán)、收購(gòu)云南礦泉水品牌云南大山70%股權(quán)以及國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)商銀鷺60%股權(quán)。雀巢中國(guó)并購(gòu)路似乎走得順風(fēng)順?biāo)?/FONT>
不僅是雀巢,中國(guó)入世后,可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、安利、星巴克,快速消費(fèi)寶潔、強(qiáng)生等跨國(guó)品牌紛紛加大了在中國(guó)市場(chǎng)的投入和市場(chǎng)擴(kuò)張。這對(duì)國(guó)內(nèi)食品企業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
外資合圍食品業(yè)
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)熊必琳介紹,食品工業(yè)規(guī)模以上總產(chǎn)值2010年達(dá)到6.31萬(wàn)億元。占GDP5%以上?焖僭鲩L(zhǎng)的食品產(chǎn)業(yè)吸引了大批外資企業(yè)來(lái)到中國(guó)。
自1984年在廣州設(shè)立辦事處,雀巢在中國(guó)扎根將近30年。目前雀巢帝國(guó)旗下已經(jīng)涵蓋了奶粉、液體奶、速溶咖啡、糖果、飲用水、雞精和調(diào)味品等十多個(gè)食品細(xì)分市場(chǎng)。
搶占食品市場(chǎng)的同時(shí),雀巢又揮舞“并購(gòu)”的武器,不斷吃下本土競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,從而快速壟斷市場(chǎng)。
面對(duì)雀巢的跑馬圈地,全球另一食品飲料巨頭可口可樂(lè)也積極搶占中國(guó)食品市場(chǎng)地盤(pán)。AC尼爾森報(bào)告稱(chēng),中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)大幅增長(zhǎng),果蔬汁已成為碳酸飲料后第二大飲料市場(chǎng)。預(yù)測(cè)到2012年,果蔬汁飲料增長(zhǎng)將超過(guò)碳酸飲料。
2002年8月,可口可樂(lè)以1.935億元收購(gòu)一家非碳酸飲料生產(chǎn)廠(chǎng)東莞太古飲料,吹響進(jìn)軍中國(guó)非碳酸飲料市場(chǎng)的號(hào)角。
2004年,可口可樂(lè)的美汁源果粒橙產(chǎn)品首度在中國(guó)市場(chǎng)推出后,銷(xiāo)量每年都實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。2008年成為中國(guó)果汁市場(chǎng)排名的品牌。
公開(kāi)資料顯示,2011年上半年,可口可樂(lè)在中國(guó)生產(chǎn)、賣(mài)出超過(guò)240億瓶水、茶、果汁、汽水等飲料,全年銷(xiāo)量將高達(dá)500億瓶。經(jīng)過(guò)近年高速兼并擴(kuò)張,可口可樂(lè)和百事可樂(lè)已牢牢坐穩(wěn)中國(guó)飲料市場(chǎng)頭二把交椅,“兩樂(lè)”每年在中國(guó)市場(chǎng)凈利潤(rùn)達(dá)30億美元以上。
同樣,中國(guó)也已經(jīng)成為另一飲料巨頭百事可樂(lè)北美以外的第二大市場(chǎng)。
2008年至2010年百事在中國(guó)投入10億美元,主要新建飲料生產(chǎn)工廠(chǎng)、加大研發(fā)投入和增強(qiáng)分銷(xiāo)渠道。2011年至2013年將投入25億美元,新建碳酸飲料、非碳酸飲料、土豆和燕麥農(nóng)場(chǎng)等。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然對(duì)記者表示,由于我國(guó)食品飲料行業(yè)巨大的成長(zhǎng)空間,外資食品巨頭對(duì)未來(lái)也充滿(mǎn)信心。
本土化戰(zhàn)略是重點(diǎn)
快速融入中國(guó)本土市場(chǎng),是外資食品巨頭發(fā)展的重中之重。
從原料供應(yīng)到產(chǎn)品生產(chǎn),從管理到營(yíng)銷(xiāo),雀巢從始至終執(zhí)行著本土化戰(zhàn)略,成功的市場(chǎng)推廣使雀巢成為中國(guó)知名度更高的外資品牌之一。
為取得消費(fèi)者對(duì)雀巢產(chǎn)品認(rèn)同感,雀巢在中國(guó)先設(shè)立分公司,建立工廠(chǎng),再?gòu)漠?dāng)?shù)剡x拔人才擔(dān)任該公司經(jīng)理。從工廠(chǎng)建設(shè)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等都由分公司決定,雀巢只提供必要協(xié)助。
在產(chǎn)品研發(fā)上,雀巢建立研發(fā)中心,專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者進(jìn)行脫水烹調(diào)食品和營(yíng)養(yǎng)食品的研發(fā)。
而高舉“像土豆一樣本土化”大旗的百事可樂(lè)更是將本土化做到了極致。從1998年開(kāi)始,百事就在內(nèi)蒙古、北海等地種植土豆,目前百事在展旦召蘇木的土豆農(nóng)場(chǎng)擁有中國(guó)畝產(chǎn)更高的土豆田。樂(lè)事薯片需要的土豆全部通過(guò)百事在中國(guó)的土豆農(nóng)場(chǎng)供應(yīng)。
百事每次推出新產(chǎn)品都很具“中國(guó)特色”。以百事旗下純果樂(lè)一個(gè)系列“鮮果!睘槔@種只在中國(guó)生產(chǎn)、銷(xiāo)售的果汁飲料,其果肉和果粒的產(chǎn)品比較適合中國(guó)市場(chǎng)。
面對(duì)外資并購(gòu)的咄咄逼人,國(guó)內(nèi)一些食品企業(yè)在大力提升自身實(shí)力積極參與競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí),也開(kāi)始“走出去”。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然對(duì)記者表示,外資并購(gòu)增強(qiáng)了我國(guó)在食品飲料市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)和話(huà)語(yǔ)權(quán),導(dǎo)致行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,也壓縮了一些中小企業(yè)的利潤(rùn)空間。
民族品牌出海
經(jīng)過(guò)入世十年的洗禮,國(guó)內(nèi)食品企業(yè)越發(fā)成熟。
十年前,面對(duì)中國(guó)入世在即,娃哈哈集團(tuán)掌門(mén)人宗慶后在回答媒體如何看待入世所帶來(lái)的挑戰(zhàn)時(shí)認(rèn)為,入世以后中國(guó)飲料行業(yè)會(huì)吸引更多的外商在中國(guó)投資,中國(guó)食品飲料業(yè)應(yīng)該有充分的準(zhǔn)備。
記者從娃哈哈官網(wǎng)了解到:2001年娃哈哈銷(xiāo)售收入62.3億元,到2010年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入550億元,上繳稅金46億元。娃哈哈目前為中國(guó)更大食品飲料生產(chǎn)企業(yè),全球第五大飲料生產(chǎn)企業(yè)。
業(yè)內(nèi)人士在分析娃哈哈成功的奧秘時(shí)指出,一方面,娃哈哈通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的理解和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)資源的整合能力,從而和國(guó)際企業(yè)抗衡;另一方面是對(duì)企業(yè)現(xiàn)代化道路的合理選擇,拉開(kāi)和國(guó)內(nèi)其他企業(yè)的差距。
在發(fā)展的過(guò)程中,尤其是與外資食品巨無(wú)霸較量的過(guò)程中,娃哈哈也曾走過(guò)了一條不平坦的路,這就是被寫(xiě)入中國(guó)并購(gòu)史冊(cè)的“達(dá)娃之爭(zhēng)”。
和君創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)集團(tuán)總裁李肅表示,達(dá)娃之爭(zhēng)涉及收購(gòu)、兼并所有域,是中國(guó)企業(yè)反敵意收購(gòu)的經(jīng)典案例,也是中國(guó)企業(yè)與跨國(guó)公司直面對(duì)抗的成功案例,對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)如何與外資合作和如何面對(duì)愈演愈烈的外資并購(gòu)有很多啟示。
除娃哈哈之外,在海外取得成功的還有光明集團(tuán)。今年8月,光明食品與澳大利亞瑪納森食品公司正式簽署協(xié)議,以3.975億澳元收購(gòu)瑪納森75%的股權(quán)。這筆交易刷新了中國(guó)食品行業(yè)海外并購(gòu)金額的紀(jì)錄,成為中國(guó)食品企業(yè)更大的海外并購(gòu)案。
此外,中糧集團(tuán)出海戰(zhàn)略也不斷成熟。據(jù)悉,中糧相繼收購(gòu)了智利葡萄酒釀造企業(yè)比斯克特酒莊和法國(guó)波爾多的維奧莊園。今年7月份,中糧集團(tuán)宣布持有澳大利亞糖業(yè)公司TullySugar接近99%的股份。
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